Temelleri 12. yüzyılda Anadolu topraklarında atılan Ahilik geleneğinin, esnaf ve sanatkârların tarihinde önemli bir yer tuttuğunubelirten Başkan Gürkan mesajında şunları dile getirdi: 
“Ahilik kültürünün sadece ekonomik ve ticari açıdan değil, aynı zamanda toplumsal tarihi süreç içerisinde de çok müstesna bir yeri vardır. Ahilik kültürü, Selçuklu döneminden günümüzegelinceye kadar yaptıklarıyla bu toprakların mayasını oluşturmuştur. 
Kardeşlik, birlik, beraberlik gibi değerleri özünde toplayan, ticaret ile ahlakı buluşturan bir hayat düsturu olan Ahilik, dünyada benzeri bulunmayan bir kültür ve medeniyet hazinesidir. 
Ahiliğin önemini kavramamız, yaşatmamız ve gelecek nesillere aktarmamız bu anlamda çok önemli. Esnaf toplumumuzun bel kemiğidir. Esnaf toplumumuzun hem hamuru hem de mayasıdır. Bugün esnafımızın dimdik ayakta durması; vatanına, bayrağına sahip çıkması bizim teminatımızdır. 
Bu vesileyle esnaf ve sanatkârların piri Ahi Evran hazretlerini bir kez daha rahmetle anıyor, Ahilik Kültür Haftasının birlik, beraberlik, kardeşlik duyguları içerisinde ülkemize ve bütün insanlığa güzellikler getirmesini temenni ediyor, saygılar sunuyorum.”