Malatya kayısısının tanıtımına katkıda bulunmak, Malatya’nın zengin mutfak kültürünü kayısı tatlıları ile birleştirerek farkındalık uyandırmak amacıyla gerçekleştirilen ‘Kayısı Tatlıları Yarışması’ 20 Temmuz Cumartesi (bugün) saat 13.00’te Kernek Külliyesi’nde yapıldı.
Jüri üyeliğini Yemek Yazarı İbrahim Halil Kılıç, Mövenpick Hotel Executive Chef Halil Sarıal, Malatya Turgut Özal Üniversitesi Öğretim Görevlisi Ünalcan Kutal yaptı.
40 kayısı tatlısının kıyasıya yarıştığı yarışmada renkli görüntüler ortaya çıktı. Birbirinden lezzetli tatlıları değerlendiren jüri üyeleri ince eleyip sık dokuyarak dereceye giren yarışmacıları belirledi.
“Malatya Mutfağını Kayısı İle Birleştirip, Gelecek Nesillere Aktarmayı Hedefliyoruz”
Yarışmanın ödüllerini açıklamadan önce konuşma yapan Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi Yürütme Kurulu Üyesi Nigar Doğan, “Malatya Kent Konseyi Kadın Meclisi olarak başta kadınlar, yaşlılar ve çocuklara yönelik pek çok etkinlikler düzenliyoruz. Bu çalışmaları yapmamızdaki amaç farklı noktalara dikkat çekmek, geçmişle bağımızı kesmeden geleceği ve geleneğimizi yaşatmaktır. Biliyoruz ki gelecekte var olmanın gereği kültürümüzü, örfümüzü, adetlerimizi gelecek nesillere aktarmaktır. Bu yarışmadaki amacımız ise Malatya’mız kayısısını daha fazla sahiplenmek, tanıtımına katkıda bulunmak, zengin Malatya Mutfağını kayısı ile birleştirip, gelecek nesillere aktarmaktır. Bu vesileyle yarışmaya katılan tüm yarışmacıları tebrik ediyorum” diye konuştu.
“Kayısılı Tatlılarımızda Hem Türk Mutfağı Hem De Dünya Mutfağından Esintiler Vardı”
Malatya Gastronomi Turizm ve Tanıtım Derneği (MAGTAD) Yönetim Kurulu Üyesi ve Yemek Yazarı Halil İbrahim Kılıç ise konuşmasında “Hakikaten bizi zorlayan ürünler yaparak yarışmamıza katkı sunan değerli yarışmacılarımızı tebrik ediyorum. Değerli yarışmacılarımız jürimizin gözünde hepiniz birincisiniz. Hepinizin emeğine sağlık. Kayısılı tatlılarımızda hem Türk Mutfağı hem de Dünya Mutfağından esintiler vardı. Yarışmaya katkı sunan ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” kelimelerine yer verdi.
26’ıncı Kayısı Festivali kapsamında düzenlenen etkinliklere değinen Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er, “Değerli yarışmacılarımız, kıymetli hemşehrilerim, öncelikle düzenlemiş olduğumuz ‘Kayısılı Tatlılar Yarışması’na katılımınız ve teşrifleriniz için sizleri kalbi duygularımla sevgi, saygı ve muhabbetle selamlıyorum. Malatya’mız 6 Şubat depremlerinden dolayı sıkıntılı bir süreçten geçiyor ama Allah’ın izniyle bu fiziki enkazdan hep birlikte çıkacağımıza inanıyoruz. Bu konuda hiç kimsenin endişesi olmasın.
Malatya Büyükşehir Belediyesi olarak, yaşadığımız acı dolu günlerin ardından hem vatandaşlarımızın hem de şehrimizin bir an önce normale dönmesi için Kayısı Festivalini düzenledik.
Festival kapsamında hemşerilerimizin yeteneklerini ve bilgilerini sergiledikleri birtakım etkinlikler düzenledik. Kayısı yarışmamızı, panelimizi, sergilerimizi ve bisiklet yarışlarımızı gerçekleştirdik. Dün akşam itibariyle de omuz omuza kortej yürüyüşümüzü gerçekleştirdik.
Malumunuz olduğu üzere küresel çapta yaşanan yazılımla alakalı sıkıntılar nedeniyle uçak seferleri iptal olduğundan dolayı Alişan kardeşimiz Malatya’ya gelemedi ancak pazar günü Elif Buse Doğan ve Alişan sahne alacaklar” dedi.
“Malatya Mutfağını Geliştirmeyi ve Tanıtmayı Hedefliyoruz”
Malatya Mutfaığnın zenginliğinden de bahseden Başkan Sami Er, “Bugün de siz değerli katılımcıların iştirak ettiği ‘Kayısılı Tatlılar Yarışması’nda bir araya gelmiş bulunuyoruz. Kadim tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapan şehrimizde yemek kültürü de dolayısıyla çok büyük bir zenginliğe sahip olmuştur. Bakınız, sadece ey yemekleri bakımından 90 çeşit köftesi bulunan başka bir şehir yok sanırım. Yemek kültürümüze baktığımız zaman Malatya’nın çok iyi bir yerde olduğunu görüyoruz. Birtakım etkinliklerle mutfağımızın da gelişmesine katkı sunacağız. Malatya Mutfağını geliştirmeyi ve tanıtmayı hedefliyoruz.
Bugün düzenlenen yarışma bu anlamda büyük önem taşıyor. Tüm katılımcılara bu vesileyle teşekkür ediyor. Dereceye giren yarışmacılarımızı tebrik ediyorum. Yarışmacılarımızın tatlılarını tek tek gezdim ve gördüm. Hepsi birbirinden güzel. Emeği geçen herkese ayrı ayrı teşekkür ediyorum. Bu akşam Oğuzhan Koç Konserimiz var, tüm hemşehrilerimi Büyükşehir Belediyemiz arkasındaki konser alanına bekliyorum” ifadelerini kullandı.
Yapılan konuşmaların akabinde Jüri Değerlendirme Kurulunda yer alan MAGTAD Yönetim Kurulu Üyesi ve Yemek Yazarı İbrahim Halil Kılıç, Mövenpick Hotel Executive Chef Halil Sarıal, Malatya Turgut Özal Üniversitesi Öğretim Görevlisi Ünalcan Kutal’a Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Sami Er tarafından plaket takdim edildi.
Yarışmanın sonunda ödül almaya hak kazanan yarışmacıların isimleri ise şu şekilde:
Birinci Pelin Pınar Koyun, ikinci Ayşe Gözene, üçüncü Zehra Karadağ, mansiyon Tuğba Yolcu Karapınar ve mansiyon Aynur Gül.